एक चिकन जांघ और स्तन के पोषण का अंतर

चिकन लाल मांस की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है, खासकर यदि आप चिकन स्तन मांस चुनते हैं हालांकि, कई लोग चिकन जांघों के स्वाद को पसंद करते हैं। वे खाना बनाना आसान होते हैं, और अक्सर कम खर्चीले होते हैं। या तो विकल्प स्वस्थ हो सकता है यदि आप अपना चिकन मांस सही तरीके से तैयार करते हैं।

बिना भुना हुआ भुने हुए चिकन जांघ की मांस की सेवा 3-औंस में 180 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, 80 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 10 ग्राम वसा, 3 ग्राम संतृप्त वसा शामिल हैं। बिना भुना हुआ भुना हुआ चिकन स्तन मांस की 3 औंस सेवा में 140 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, 70 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 5 ग्राम वसा, 1 ग्राम संतृप्त वसा भी शामिल है। हालांकि चिकन जांघ में बहुत अधिक वसा है, अतिरिक्त चरबी के केवल 2 ग्राम अस्थिर संतृप्त वसा हैं जो आपके कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकते हैं।

चिकन जांघ मांस की सेवारत आप नियासिन के लिए दैनिक मूल्य का 30 प्रतिशत, फास्फोरस के लिए डीवी का 15 प्रतिशत, विटामिन बी -6 और जस्ता और रिबोफ़्लिविन के लिए डीवी का 10 प्रतिशत प्रदान करता है। मुर्गी स्तन मांस में कुछ सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल होते हैं, जो केवल जस्ता और राइबोफ्लाविन के लिए DV का केवल 6 प्रतिशत प्रदान करते हैं, लेकिन अधिकतर, नियासिन के 60 प्रतिशत DV, विटामिन बी -6 का 25% और 20% फास्फोरस के लिए DV डीएनए बनाने के लिए आपको ऊर्जा और फास्फोरस और जस्ता में खाना खाने के लिए नियासिन, राइबोफ्लैविविन और विटामिन बी -6 की आवश्यकता होती है।

चूंकि चिकन के इन दो हिस्सों के मांस के बीच कुछ पौष्टिक अंतर हैं, वैसे ही वसा वाले पदार्थों में खाना पकाने के तरीकों में भी बड़ा अंतर हो सकता है। किसी भी त्वचा और दृश्य वसा को छूएं, और फिर एक खाना पकाने की विधि का चयन करें जो किसी भी अतिरिक्त वसा का उपयोग नहीं करता है, जैसे बरस रही, पकाना या ग्रीलिंग। कुछ लोग स्वाद को जोड़ने के लिए फैटी सामग्री के साथ चिकन स्तन पकाना करते हैं, जबकि चिकन जांघों के साथ यह आवश्यक नहीं है।

कम कीमत के लिए अपने चिकन से भी अधिक स्वाद प्राप्त करने के लिए, चिकन खरीद लें जो अभी भी हड्डी पर है हड्डी पर मांस अधिक स्वाद है आप इसे त्वचा के साथ भी बना सकते हैं और चिकन पकाए जाने पर त्वचा को निकाल सकते हैं। यदि आप वास्तव में हड्डी से चिकन करना चाहते हैं, तो आप आसानी से यह स्वयं कर सकते हैं और कम से कम धन बचा सकते हैं क्योंकि नीची, त्वचा रहित चिकन बहुत अधिक कीमत पर बेचा जाता है।

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