कैसे अलग हड्डी टर्की पकाने के लिए

अलग हड्डी टर्की या विभाजित टर्की स्तन खाना पकाना, आप एक प्रोटीन युक्त समृद्ध मुख्य पकवान बना सकते हैं जो वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम समय में एक पूरे टर्की पकाने के लिए लेता है। चूंकि स्तन विभाजित होते हैं, यह मांस को अधिक प्रबंधनीय बनाता है; हड्डी छोड़कर अधिक नमी और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है। या तो उन्हें भूनकर या भुनाते हुए, नमक विभाजित टर्की स्तनों को सफलतापूर्वक पकाने के साथ, घड़ी को देखने और मांस के आंतरिक तापमान की निगरानी पर निर्भर करता है।

ग्रिलिंग

दो-बर्नर गैस ग्रिल के लिए केवल एक बर्नर को बदलकर या तीन या अधिक बर्नर के साथ एक ग्रिल के लिए मोर्चे और रियर बर्नर को मोड़कर अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए अपने ग्रिल को सेट करें। यदि आप एक लकड़ी का कोयला ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो केंद्र के किसी भी हिस्से में कोयले को दबाना, किसी भी भाप को पकड़ने के लिए केंद्र में एक ड्रिप पैन रखकर।

बरस रही

मध्यम या मध्यम उच्च पर अपने ग्रिल Preheat 350 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान तक पहुंचने के लिए। एक बार ग्रिल गरम हो जाए, grates ब्रश को किसी भी मलबे को हटाने और हल्के से उन्हें तेल या स्प्रे उन्हें स्प्रे के साथ स्प्रे।

टर्की सूखा और अपने पसंदीदा सूखे रगड़, जड़ी बूटियों या मसालों के साथ सीजन पैट।

टर्की को गर्मियों में त्वचा के साथ सामना करना पड़ रहा है। 75 से 90 मिनट के लिए विभाजित टर्की स्तनों को ग्रिल या मीटियेट भाग में पल-पढें थर्मामीटर डालने तक 165 एफ पढ़ता है।

टर्की को ग्रिल से निकालें और इसे एक थाली या काटने बोर्ड में स्थानांतरित करें।

425 एफ के लिए अपने ओवन को पहले से गरम करें। जबकि ओवन गर्म है, नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य मौसम के साथ लहसुन को मसाला करके मसाला का पेस्ट बनाएं, जिसे आप पसंद करते हैं, जैसे ताजा जड़ी बूटी या खट्टेदार ज्योति।

पनीर के साथ एक पका रही चादर पर टर्की को रखें या भुना हुआ पैन में खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़काव किया गया है, जिससे रिब पक्ष का सामना करना पड़ रहा है। लगभग 50 मिनट के लिए विभाजित स्तनों को भुनाएं, या तत्काल पढ़ा जाने तक थर्मामीटर कम से कम 165 एफ पढ़ता है।

टर्की के स्तनों को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें एक नक्काशीदार बोर्ड या थैली पर रखें।