नारियल तेल के पोषण तथ्यों

नारियल का तेल कई लोकप्रिय खाद्य पदार्थों जैसे स्टेन्ड veggies, पके हुए माल के लिए व्यंजनों और सीक्ड मांस के लिए स्वाद का एक मोड़ जोड़ता है। नारियल तेल वसा में उच्च है, हालांकि, विशेष रूप से संतृप्त वसा में नारियल का तेल, साथ ही पाम कर्नेल तेल जैसे अन्य उष्णकटिबंधीय तेलों में, लौरिक एसिड होता है, जो एक अच्छी तरह फैटी एसिड होता है। लॉरिक एसिड आपके स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है, ताकि आप व्यंजनों के लिए नारियल के तेल को संयम से जोड़ना चाहें।

फैट और कैलोरी

नारियल के तेल में सभी कैलोरी वसा से आते हैं। यद्यपि यह धमकाने लगता है, आपको अपने आहार में कुछ वसा होना चाहिए। वसा विटामिन को अवशोषित करता है, आपके अंगों की सुरक्षा करता है, कई हार्मोन बनाता है और सामान्य श्रेणी के भीतर आपके शारीरिक तापमान को बनाए रखता है। नारियल के तेल का एक बड़ा चमचा कुल वसा का लगभग 13.5 ग्राम है। क्योंकि वसा के प्रत्येक ग्राम में 9 कैलोरी हैं, आप नारियल के तेल के एक बड़े चमचे से लगभग 120 कैलोरी पायेंगे

दैनिक फैट भत्ता

क्योंकि आपके शरीर में कई कार्य करने के लिए वसा की आवश्यकता होती है, जितनी 20 से 35 प्रतिशत कैलोरी को वसा से आने की जरूरत होती है, अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश बताता है। आपको एक विचार देने के लिए, यदि आपके पास औसतन 2,000 कैलोरी हैं , आप वसा से 400 से 700 कैलोरी हो सकते हैं ग्राम में कनवर्ट करने के लिए 9 से विभाजित करें, अगर वसा ग्राम को ट्रैक करना आपके लिए आसान है इस मामले में, आपका दैनिक वसा भत्ता कुल वसा के 44 से 78 ग्राम के बराबर है इसलिए यदि आप अपने हलचल-तलना के डिब्बे में नारियल के तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ते हैं, तो नारियल के तेल का बड़ा चमचा 2,000 कैलोरी के आधार पर पूरे दिन आपके कुल वसा भत्ता के 17 से 31 प्रतिशत तक ले जाता है।

संतृप्त फैट विचारधारा

संतृप्त वसा की खराब प्रतिष्ठा है, क्योंकि यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकता है। क्योंकि यह हानिकारक हो सकता है, अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश 2010 बताता है कि आपके कैलोरी में 10 प्रतिशत से अधिक नहीं संतृप्त वसा से आना चाहिए। यह 2000 कैलोरी आहार के लिए संतृप्त वसा या 200 ग्राम से 200 कैलोरी है। नारियल के तेल के 1 चम्मच में कुल वसा का लगभग 11.8 ग्राम, या लगभग 90 प्रतिशत, संतृप्त होते हैं। नारियल तेल में सभी संतृप्त वसा के बारे में आधा लौरिक एसिड है। यह पदार्थ अन्य प्रकार के संतृप्त वसा की तुलना में एक अलग रासायनिक मेकअप है और अपने अच्छे, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकते हैं, हार्वर्ड स्कूल ऑफ़ पब्लिक में पोषण विभाग से डॉ। वाल्टर सी। स्वास्थ्य। नारियल के तेल का प्रयोग करें हालांकि, यह अभी भी वसा और कैलोरी में अधिक है।

विटामिन और खनिज

नारियल का तेल किसी भी सूक्ष्म पोषक तत्वों में विशेष रूप से समृद्ध नहीं है, हालांकि इसमें कुछ की मात्रा का पता लगाया जाता है नारियल के तेल से मिलेगा एकमात्र खनिज लोहा है, जो एक पोषक तत्व है जो ऑक्सीजन परिवहन के साथ मदद करता है। नारियल तेल में विटामिन के अल्प मात्रा शामिल है, जो विटामिन है जो आपके खून को थक्का में मदद करता है। आपको थोड़ा विटामिन ई भी मिलेगा, जो एक एंटीऑक्सिडेंट विटामिन है जो मुक्त कणों को नुकसान पहुंचाता है और सभी कोशिकाओं को ढालता है।